Vertriebsberatung Franz-Josef Dertinger

Für den Landwirt Manuel Schäfer ist nicht nur die oft weite Entfernung seiner Flächen zum Betrieb, sondern auch deren unterschiedliche Höhenlagen und Bodenqualitäten eine große Herausforderung bei Sortenwahl und Anbauplanung. Da werden schon mal ungewöhnliche Fruchtfolgen und Anbaumethoden ausprobiert: Zum Beispiel Winterweizen/Zwischenfrucht/Aussaat Wintergerste in die stehende Zwischenfrucht. Martin Munz, Fachberater für Baden-Württemberg, hat sich das für die praxisnah näher angeschaut.

Die starke Einschränkung der N-Düngung in Roten Gebieten und auch die hohen Preise von Düngemitteln führen zu einem immer geringeren N-Düngungsniveau. Welche Auswirkungen hat das auf die Weizenqualität und wie soll der Erfassungshandel künftig damit umgehen? Eine Einschätzung von Martin Munz, Fachberater der SAATEN-UNION für Baden-Württemberg.

Die Nachfrage nach Hafer, vor allem in der menschlichen Ernährung, steigt. Gleichzeitig schwankten in den letzten eher trockenen Jahren die Erträge und Qualitäten stark, was in der Summe mittlerweile zu Versorgungsschwierigkeiten bei den heimischen Schälmühlen führt. Martin Munz, Fachberater für Baden-Württemberg, berichtet von Versuchen zur Herbstaussaat dieser Kultur. Können „Martini-Saaten“ helfen, die Versorgungslücke zu schließen?

Stephi und Anke diskutieren mit Talkgast Martin Munz über Vor- und Nachteile von einer Herbstsaat von Sommergetreide. Und Martin MUnz berichtet von Versuchsergebnissen und eigenen Erfahrungen.